上世纪八十年代毕业于上海中医药大学中医专业，后拜沪上中医名家施维智先生为师，曾在上海市公费医疗第一门诊部、卢湾区中心医院、香山中医医院等处、从事中医临床、教学、研究工作 至今已四十年，并在国际国内学术会议、全国性专业期刊发表学术论文多篇。从1988年起，开始从事中医养生、保健美容方面的研究，开设中医美容专科，应用中医中药治疗色斑、痤疮、酒糟鼻、皮肤过敏、日光性皮炎等多种损容性疾病，被《解放日报》、《生活周刊》、《上海商报》、《上海家庭报》、《上海大众卫生报》、《康复》、《自我保健》等媒体予以报道和介绍。1995年起，任上海济南街道医院院长、淮海街道医院院长，上海市卢湾区卫生工作者协会副主任等职，主要从事医院管理工作。此时还任中国民主同盟卢湾区委委员，卢湾区青年联合会委员、副秘书长、常务委员，中国民主同盟上海市委医委会委员等职。
自2000年5月起，开设自己的个人工作室（中医诊所），为旅居上海的港澳台、外藉，国内白领成功人士，提供中医医疗、养生保健等服务，向海内外人士教授中国传统文化。现尚受邀担任上海多家中医医疗、养生保健、母婴护理机构的医学顾问、特约专家。在上海市总工会女职工周末学校、上海中医药学校、上海西课国际学校、芳林香熏疗法培训中心、雅芳公司、上海芭蕾舞团、百视通公司、强生公司、上海外服公司、漕河泾开发区、中国平安、上海东方广播电台“新闻风尚志”栏目等，讲授中医、保健、美容、香熏、营养等知识。
石晶明还是一位医学科普作家，在《医学美学与美容》、《康复》、《自我保健》、《美化生活》、《上海商报》、《家庭医生》、《新民晚报》、《新闻晨报》、《国际金融报》、《旅游时报》、《上海家庭报》、《上海大众卫生报》、《上海中医药报》、《双休日周刊》、《人与健康》、《秀》、《大都市》、《时尚·桔子》、《三九健康网》、《搜狐·女性（星相）频道》等媒体，已发表文章三百余篇；编著或主编出版了《一点穴位、全身健康》、《对症足部按摩》、《饮食宜忌速查图典》、《百病食疗速查图典》、《家庭艾灸一看就会》、《家庭按摩一看就会》、《黄帝内经对症养五脏》、《本草纲目饮食调养全书》、《颈肩腰腿痛按摩第一书》，《天然面膜+养颜按摩》、《养生堂〈本草纲目〉对症食疗速查全书》，《养生堂〈本草纲目〉饮食宜忌速查全书》，《古法艾灸寒湿一去消百病》，《女人就喝花草茶》等著作。